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              保质和保鲜是完全不同的概念,如果混淆你就惨大了!

              原创
              2019-04-12  济南本质

              我们身体的遗传基因我们是改变不了的,我们也阻挡不了我们自己正在衰老的整个的趋势,但是我们日常的生活方式和日常所做的事情其实是我们可以控制的,而且这个部分会影响到我们的健康,加强我们自身管理,养成良好的身体习惯,养成良好的生活习惯,可以提高我们的免疫力,延长我们的寿命 

               【1】到底啥是保质和保鲜  在我们的日常生活中,?#30475;?#21435;购买食物或者是说经过加工处理的?#31216;?#30340;时候,我们都要看它的生产日期和保质期。因为在保质期相同的情况下,我们总是选择生产日期靠近的那些产品,因为觉得那些产品新鲜,虽然质量是相同的,但是新鲜程度是不一样的,但是现在科技不断的在发展,我们发明了电冰箱,电冰箱的好处就是利用低温的技术,一直被储存的脂肪类的食物,它的细菌的繁?#24120;?#25110;者是微生物的繁?#24120;?#36825;样的话它可以延长我们的保存期。虽然延长它的保存期,但是它无法维?#36136;?#29289;的风味口感,和他原来的限度,所以从这个角度来说,保质和保鲜是完全不同的概念。  

              【2】冻肉和保质、保鲜的关系  我们举一个肉类的例子,一般我们买来所谓的肉类之后,都会放到冷冻室里进行冷冻,因为我们对肉类都会采取冷冻的方法进行保存。但是冷冻之后的肉其实已经改变了它的内部结构,而解冻的时候如果你再不按照自然解冻,可能用?#20154;?#25110;者是微波炉加热来解冻,其实它里面的冰晶就会破坏细胞壁。细胞壁破坏之后,食物中的矿物质和其它水溶性的维生素都会随着解冻的水流出来了。流出来的这些水里面。不一定是我们冷冻时候的水,也包含着食物本身的一些组织液的部分,所以这些食物在?#31216;?#30340;作用中,它的使用价值一直在下降。冷冻肉的作用,可以保存质量,但是无法保鲜。但是在那些冰柜里面,冰库里面,冰是里面储存的鱼类肉类,他们可以称为冷却肉,也就是冷却的新鲜肉,这些冷却的新鲜肉,它的新鲜程度比经过普通的我们的冰箱要冷冻的冻肉要好很多。之前我写过一篇文章,分析了冷冻肉冷却肉和鲜肉之间的区别。其实今天我们可以再来说一下,冷冻肉冷却肉和鲜肉来讲,冷却肉的新鲜程度和实用程度是最好的。甚至要比鲜肉好,可能很多人没有看过那篇文章,?#20197;?#37325;复说一下我的观点,鲜肉刚刚经过了宰杀。它里面所含取的大量的。氨基酸等物质,会逐渐的在减少这样的肉吃起来比较的硬。而冷却肉。经过了一些储存,慢慢的,不是那么的僵硬而而且它的营养元素并没有完全的减少,所以,在冷却肉和鲜肉的比较当中冷却肉的可食用的程度要比鲜肉还要高。  

              【3】蔬菜和保质、保鲜的关系  我们最后再说一下蔬菜。冰箱里存放很多天的蔬菜,其实在使用起来也是非常危险的,因为它里面含有致癌的亚硝酸盐类。所以我们在市场上,买宿舍的时候一定要挑选最新鲜的,放在电冰箱里的宿舍不应该超过三天,这样使用起来都是比较安全的。  保质和保鲜的区别大家应该有所了解了,所以我们在日常生活中一定要在保质的基础上选择保鲜。质量是第1位的,但是我们一定要吃新鲜的食物,新鲜的食材,在冰箱里的冷冻可以保存它的保质期,但是对鲜度来讲的话,它其实是有一定的耽搁的,而且冰箱只能是储存比较近的东西,长时间的储存也是对他们所有不利的。

                针对以上的观点,大家有什么需要沟通的,可以评论告诉未来,小编会分享更多的免疫力小常识的文章给到大家,请大?#39029;中?#20851;注点赞和转发哦。


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