分享

              更多

                 

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              2019-04-19  长沙7喜

              A妈说:?#25300;?#30340;孩子莫名其妙的发火,脾气大的要死,特任性,简直管不了。”

              B妈说:“老师说我娃上课走神,精力不集中,学习也不好,也不知道这是咋了?”

              C妈说:“孩子说,同学们经常嘲笑他,还给他起了个外号—胖猪。现在孩子很自卑,不愿意上学了,愁死我了。”

              真是同情这些爱子心切的宝妈们,现在她们面临的烦恼是:孩子的负性情绪、专注力差、社交困扰等。

              造成这些问题的原因固然有很多,但是其中一个重要的因素就是吃饭。

              也就是说不当的饮食除了我们知道的能影响人的身体健康,还会成为心理健康的大?#23567;?/p>

              为什么这么?#30340;兀?/p>

              01 孩子脾气大与过度食用高脂肪食物有关。

              孩子脾气大,可能是过度食用了高脂肪食物。

              澳大利亚科学家对数百名?#38382;?#32773;进行了长达1年的跟踪调查。

              其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食,另一组则用多碳水化合物低脂肪饮食。(碳水化合物存在于糖类、主食、水果等食物中)

              结果发现,虽然?#38382;?#32773;摄入热量一样,但情绪差别却很大。

              吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。

              因为,油腻的食物会影响大脑?#24515;?#20123;化学物质的产生,从而使人情绪不稳定。

              而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生,让人情绪稳定与乐观。

              可见高脂肪饮食和低脂肪饮食对人情绪的影响是不同的。

              因此适度的给孩子进食脂肪类食物对?#22909;?#24773;绪的控制很重要。

              一般高脂肪食物包括核桃、芝麻、花生,油炸烧烤食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              02 孩子的专注力下降与不吃早餐有关。

              我们所吃的大多数食物,都会被身体转化为糖(碳水化合物的一种),它能够给大脑提供能量,让我们保持清?#36873;?/p>

              当体内的糖不足?#20445;?#20154;就会走神,难以保持专注。

              研究发现,上午9—10点是孩子注意力和记忆力达到高峰的最佳时期,也是一天中学习效?#39318;?#39640;的时候。

              孩子不吃早餐或者不吃含有碳水化合物的早餐就会在上午10点左右出现注意力涣散,自控力下降,记忆力变差,从而影响听课的效果。

              例如,2016年一系列浙江省中小学教育质量相关数据调查中,有一项是关于吃早餐的调查。

              在全省1147所小学的34336名四年级学生、66所初中的45457名八年级学生中发现,每天吃早餐的学生与早餐不规律的学生,在学业表现上有很大差别:

              每天吃早餐的四、八年级学生分别为87%与67%。

              每周吃早餐次数越多的学生,学业成绩越高,其中吃早餐7天的学生,比吃早餐在3天以下的学生平均成绩高出50-70分,相当于多接受1-1.5年左右的教育。

              另外,早餐还对改善亲子关系至关重要。学生每天吃早餐的比例每提高10%,四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。

              他们汇总后发现:

              吃早餐对学生学习的积极影响很大,?#23545;?#36229;出学生在学习方?#20581;?#23398;习动力、自信心、参加校外补课、?#39029;?#25945;育水平和家庭收入等方面的优势。

              因此重视早餐是提高孩子专注力的重要方法,而其对于亲子关系的改善,反过来又促进孩子的心理健康。

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              03 孩子的社交困扰与肥胖有关。

              2017年5月中国营养学会等单?#28067;?#21512;编写的《中国儿童肥?#30452;?#21578;?#20998;?#20986;,我国儿童肥胖率不断攀升,7岁以上学龄儿童肥胖?#23460;?#36798;到7.3%。

              肥胖的孩子容易被取笑、被欺负、被取“胖猪”、“饭桶”等外号,这样使其心理受到伤害。

              随着孩子进入青春期,他们的自我意?#23545;?#24378;,会很在意同伴对自己的评价,因而其精神压力更大、自尊心下降,从而引发社交困扰。

              社交困扰的原因之一是肥胖,肥胖的原因之一是饮食。

              我们来看看和肥胖“形影不离”的饮食因素?#24515;?#20123;?

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              (1)摄入过多垃圾食品

              油炸类和烧烤类、加工食品等一般都含高盐、高糖、高脂肪。

              这些重味的东西会给孩子带来味觉的快?#26657;?#32780;身体和大脑却沮丧不已,可表现出肥胖、?#20174;?#36831;缓、情绪不稳。

              2016年,澳大利亚发表的一项研究表明,高?#25105;?#39135;使小学生肥胖的几率增加了23%。

              因为?#38382;?#39135;物味道更好,孩子可能吃得更多。

              另外,当吃了高盐食物后,变?#27599;誑适保?#26356;易喝高热量的饮料。

              还有高糖饮食后,身体里过多的糖会转化为脂肪,所以水果摄入过多,饮料喝的太多?#19981;?#32982;哟!

              而高脂肪饮食使人变胖就不言而喻了。

              (2)吃饭方式不对

              首先是吃饭过快,食物入?#36127;螅?#25105;们“吃饱了”的信息约在15—20分钟才能通知到大脑。

              而如果进食太快,虽然吃的已经足够多,可是只要“吃饱了”的信号还没有发出,饥饿感就还会存在,自然导致多吃。

              所以告诉孩子:“马儿啊你慢些走喂慢些走哎”。

              其次是注意力不集中,一边吃饭一边盯的电视或手机看,而忽视了自己的饱腹?#26657;?#36896;成多吃。

              长时间这样的吃饭方式,过多的热量就会毫不留情的变成脂肪。

              (3)不吃早餐

              不吃早餐应该是减肥的举动呀!怎么会胖呢?

              好像不?#19979;?#36753;,其实不然。

              如果不吃早餐,中午就会饥肠辘辘,出现强烈的空腹感和饥饿?#26657;?#36825;时就会吃的快,吃得多,可能发胖也就在所难免了,况且一上午的专注力还受?#25509;?#21709;。

              (4)运动过少

              如果孩子摄入的热量大于消耗的热量就会发胖。因此运动可以消耗多余的热量。

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              04 ?#39029;じ迷?#20040;做呢?

              (1)重视早餐

              磨刀不误砍柴工,早餐是一件值得去做的事情。

              你可能?#19981;?#35828;,孩子课业负担重,晚上因做作业睡得晚,不吃早餐可以腾出更多的时间让孩子多睡会儿。

              但是越不吃,可能学习效率越低,做作业的速度越慢,睡觉的时间就会越晚;而吃了早餐,情况则相反,从而形成良性循环。

              你可能还会说,早上孩子没食欲。

              的确是这样。

              这就需要你合理?#25165;?#23401;子的作息时间,尽可能让其早睡早起,起床后适当活动,等20至30分?#30001;?#20307;苏醒后再让孩子吃。

              (2)保证营养

              大脑就像电脑的CPU,时刻地调节和指挥人的各种活动,是个新陈代?#29615;?#24120;旺盛的器官,需要消耗大量的能量和营养。

              它一直处于“开机状态?#20445;览?#20110;“燃料”的供给,但又不是随便什么燃料都可以。

              这就像是我们开车?#20445;?#24635;想尽可能地给它加质量好一点的油。

              而对于大脑来说,我们摄入的食物要包含正确的营养,它是维持大脑正常活动的基础。

              那?#36855;?#20040;吃呢?

              首先,科学的早餐应包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水这些营养。

              比如,主食(碳水化合物),鸡?#21834;?#30246;肉和豆浆等(蛋白质),牛奶等(脂肪)、蔬菜和水果(维生素、矿物质)。

              其次,最好给孩子做早餐,如实在没时间,也要参考上述让孩子买营养丰富的食物。

              也可以买食用较方便的的包子等,因为带馅面食最大的优点是,它集主食、副食于一身,集肉、菜于一体,含有多种营养素,符合人体需要。

              最后,要经常与老师沟通,了解孩子上课情况,推断孩子是否将早餐钱挪作它用,比如玩游戏等。

              原来孩子的心情,是由食物决定的

              (3)避免偏食

              由于垃圾食品口味重,孩子就会对蔬菜水果不?#34892;?#36259;,长期吃的结果就是营养不良和超重。

              对此提供一些建议,供各位参考:

              第一,不能一味的满足孩子的偏好,久而久之不仅给孩子养成偏食的习惯,还对孩子的心理和行为造成不利影响,可能让孩子在将来容易沉迷某事而不能自拔。

              第二,刚开始,可以在孩子爱吃的食物里混入少量不爱吃的食物,这样循序渐进的减少孩子爱吃的食物的量,增加孩子不?#19981;?#21507;的食物的量。

              并且?#39029;?#22312;吃被孩子厌恶的食物时要表现出津津有味的样子,以此潜移默化影响孩子。

              第三,一个有趣的的研究表明,把不爱吃的食物的图像在日常生活中呈现的频率增加十倍之后,能够显著增加孩子食用这种食物的量。

              因此?#39029;?#21487;以把蔬果的图片张贴在孩子能够看得到的地方,这样可能会让他们爱上蔬果。

              第四,在不破坏营养的前提下,做饭时尽可能做到色香味形俱全。

              还可以在孩子?#19981;?#30340;漂亮餐具里放上五颜六色和各种造型的蔬果,以便吸引孩子对其产生兴趣。

              第五,在家吃早餐也可以减少孩子购买垃圾食品的几率。

              (4)其它叮嘱

              孩子专注进食、慢慢进食,并进行户外运动,以减轻学习压力和避免肥胖。

              为了孩子的身心健康,从现在开始,请关注孩子的吃饭问题吧!

              作者介绍:邵明明,丁丁心理签约咨询师,医学副主任技师,国家二级心理咨询师,认知行为取向,擅长身心健康管理。

            1. 至尊彩票