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              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              2019-04-25  海阔天空...

              中国临床营养网(lcyycc)

              指导专家

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              曾瑶池

              《中国临床营养网》专家顾问

              深圳市中医?#27627;?#24202;营养科 副主?#25105;?#24072;,营养与食品卫生学硕士

              广东省家庭医生协会营养分会常委,深圳市市场监督管理局食品安全监督管理员,哈尔滨工业大学深圳研?#21487;?#38498;及爱康国宾健康体检管理集团特聘讲师等职务;

              主持并承担省市级营养相关课题四项,在国内外核心期刊发表论文20余篇,多次接受媒体、报刊采访,以帮助市民朋友普及营养知识,引导市民培养健康饮食习惯。

              专家门诊:深圳市解放西路3015号。

              血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              文章来源:深圳市中医院

              已授权《中国临床营养网》转载

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              肾脏疾病久治不愈

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              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              血 尿

              荠菜粥

              配方:

              新?#21463;?#33756;(或干品):250g(干品90g)

              粳米:100g

              功效:止血,适用于慢性肾炎血尿明显者。

              用法:将荠菜洗净?#20852;椋?#21516;粳米煮粥服食。

              按语:荠菜有止血的功能。

              茅根粥

              配方:

              新鲜白茅根:60g

              粳米:50g

              功效:凉血止血。用于慢性肾炎患者以血尿为主要表现者。

              用法:将新鲜白茅根加水适量,煮半小时后,取茅根水煮粥,每日一次。

              按语:白茅根凉血止血,为治尿血的要药。

              花生赤豆茅根汤

              配方:

              连衣花生:60g

              新鲜白茅根:60g

              赤小豆:60g

              白糖:适量

              功效:清热消肿,凉血止血。用于慢性肾炎以尿血为主者。

              用法:将花生、赤小豆先用温水泡15分钟,捞出晾干。白茅根洗净切段,同花生、赤小豆同入锅内,加水适量,煮炖1小时后,再加入白糖,稍炖即成。

              按语:连衣花生性味甘平,具有止血的作用;新鲜白茅根凉血止血;赤小豆利水消肿。共用于治疗血尿患者。

              防风乌贼面

              配方:

              拆骨乌贼:300g

              面粉:1杯

              防风:100g

              胡萝卜:100g

              黄油:75g

              鸡蛋:2个

              水:2汤匙

              ?#35889;鰨?/strong>将面粉盛入容器,鸡蛋破壳入面粉中,加入黄油、水和少许精盐拌匀待用。把调好的面撰平,切成细长条。乌贼肉用滚开水一下,再用冷水淋过,除去乌贼上的凝皮,并将乌贼肉切成细条。把防风根和胡萝卜切成细条备用。锅置火上,加入黄油,把防风和胡萝卜炸3分钟,然后再加入乌贼、精盐和适量开水,用中火煮10分钟,调制?#31859;?#38754;条的汤,下入面条,待面条浮到汤面即成。

              用法:当主食服用,每日1次。

              功效:滋阴养血,益气强身。适用于慢性肾炎、身体虚弱、阴血亏虚之证,如形体消瘦、面部潮红、少寐多梦、小便黄赤、镜下或肉眼血尿、舌红少苔、细。

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

              蛋 白尿

              山药粥

              配方:

              生山药:30g

              粳米:适量

              功效:此方具有健脾补肾之功。用于慢性肾炎水肿不甚而尿蛋白?#20013;?#19981;消者。

              用法:取生山药、粳米,加水煮熟成粥,故入白糖适量服之。

              按语:山药性平味甘,重在补脾,功能补脾收摄水谷精微,故有减轻蛋白尿的功效。

              芡?#34507;?#26524;糯米粥

              配方:

              芡?#25285;?0g

              糯米:30g

              白果:6-10枚

              功效:固肾补脾,泄浊祛湿。具有健脾除湿消蛋白的作用,适用于慢性肾炎属脾虚湿盛,水肿不甚而尿中蛋白?#20013;?#19981;除,可长期服用。

              用法:将白果去壳洗净,芡实、糯米洗净;再把全部用料放入锅内(或瓦煲内),加清水适量,烧沸,先用大火煮沸后,再用小火慢慢熬成粥,随时食用。连食10日为一疗程。

              按语:芡实性味甘涩平,功能固肾涩精;白果性味?#22763;?#28073;平,功能止白浊;糯米性味甘温,功能补中益气。合用成粥,补脾胃,祛湿浊,而消尿蛋白。但本方因为含?#21442;?#34507;白?#32454;擼?#19981;宜用于肾炎而肾功能不全(血肌酐、血尿素氮升高)的病人。白果有毒,一次用量不宜太多。

              复方黄芪粥

              配方:

              生黄芪:60g

              生薏仁:30g

              赤小豆:15g

              鸡内金(为细末):9g

              金橘饼:2枚

              糯米:30g

              功效:健脾益气,利水消肿。用于慢性肾炎属脾气虚者浮肿、蛋白尿。

              用法:先以水600毫升,煮黄芪20分钟,捞去渣,次入薏苡仁,赤小豆,煮30分钟,再次入鸡内金、糯米,煮熟成粥,作1日量,分2次服之,食后嚼服金橘饼1枚,每日服1剂。

              按语:黄芪为?#23433;?#33647;之长?#20445;?#24615;温,味甘归肺、脾经,生黄芪益气固表,药理作用有增强免疫力、利尿的作用;生薏仁健脾渗湿;赤小豆利水消肿?#24739;?#20869;金(为细末)金橘饼行气,《本草纲目》记载糯米有补中益气的作用,共成粥有健脾利水之效。

              长寿粥

              配方:

              粳米:1008g

              党参:20g

              黄芪:20g

              姜皮:20g

              山药:20g

              功效:利尿消肿,消蛋白尿。用于慢性肾炎证属脾气亏虚者见疲倦乏力,稍累即浮肿,蛋白尿不消者。

              用法:姜皮洗净,甩清洁?#24202;及?#22909;,与其它同煮粥。粥熟后弃去?#24202;及?#26381;粥。

              按语:党参、黄茂、山药、粳米均有健脾益气的功效,且山药功能固涩精微,常用于肾炎患者脾虚不能固涩精微,以蛋白尿为主者,姜皮可利水消肿。

              黄芪玉米须粥

              配方:

              黄芪:30g

              玉米须:30g

              糯米:100g

              功效:具有健脾补气,利尿消肿的作用。适用肾炎有蛋白尿,且中医辨证属脾虚者。

              用法:将黄芪、玉米须洗净,与糯米一同入锅,加入适量水,煮粥即可。

              按语:黄芪健脾益气;玉米须利水消肿,且有消蛋白尿的作用。

              黄芪粥

              配方:

              黄芪:30g

              粳米:50g

              功效:健脾益气固表。可以用于慢性肾炎体虚,容易感冒,平时?#38498;梗?#27668;短乏力的病人或?#25351;?#26399;蛋白尿?#20013;?#19981;消者。

              用法:将黄芪洗净后煎取药汁400毫升,去黄芪,用药汁水,加入粳米煮粥,粥成后加入适量红糖或白糖,即可食用。

              按语:黄芪健脾益气固表,粳米健脾养胃。

              玉米山药粥

              配方:

              玉米:30g

              山药:30g

              白糖:适量

              功效:健脾开胃,利水消肿。用于慢性肾炎患者久病脾虚,水肿。

              用法:山药蒸熟后去皮切成小块,玉米碾碎为渣,加水适量,大火煮开后小火熬煮,将熟时加入山药、白糖,共煮成粥。?#30475;?碗,每日2次。

              按语:山药重在补脾,功能补脾收摄水谷精微,故有减轻蛋白尿的功效;玉米利水消肿。

              【曾瑶池】血尿、蛋白尿缠身,这些食疗食谱值得收藏!

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              《中国临床营养网》编辑部

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