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              肺片的夏季吃法,超清新!很开胃!

              2019-04-25  灵魂出窍k...

              传播美食文化是我的标签,但分享美食才是我的初心呀。从昨天的数据看,大家的热情给足了小编动力。每日一分享,天天不重样,让我们一起活出仪式感吧。

              本文将出现自带香气的内容,如有不?#26159;?#19968;定坚持看完。

              今天小编带来的这道菜,很夏天!关于肺片的清新吃法,绿色健康,有颜有味!简直是家(吃)庭(货)的福音!

              说到肺片,在此之前,小编不得不提及夫妻肺片。熟悉成都的朋?#35759;加?#35813;知道,它是这里的美食名片之一。凉拌的魅力,是不能通过炒制而得到的。一口咬下去,麻辣与鲜脆的口感交织,红油的香滑在齿间游荡,饱满的芝麻粒在被咬破的一瞬间,从舌尖到味蕾,一股浓香汹涌而过。

              好了,接下来,看图说话。让成品图带大家进入夏天。

              这道菜的名字叫做柠椒肺片,乍眼一看,真的很像是来自某个网红餐厅。别?#27492;?#38271;得好看,其实好吃到没朋友!相比传统的麻辣凉拌口感,有过之而无不及呢。总而言之,吃个新鲜是绝对可以的。

              可以看得出,这道菜加了些许柠檬、香菜、香椿苗等辅料,制作过程并不难哦。

              怎么样?是不是也很想动手试试,接下来小编?#36864;?#19978;食谱,一起来学习做给家人吃吧!

              制作方法:

              1、根据食材量在锅中加水,大火烧开,再把准备好的新?#25163;?#24515;、猪舌和牛板肚等下开水锅中汆熟,再放入白卤水锅中,猪心和猪肚卤制?#21450;?#23567;时,牛板肚卤制约1小时。

              2、把卤好的猪心、猪舌和牛板肚切成片,纳盆放入蒜泥、青椒圈、小柠檬片、大香菜节、油炸辣椒丝、一品鲜?#20174;汀?#32654;极鲜?#20174;汀?#30416;、老陈醋、姜丝、香椿苗、藤椒油等,拌匀装盘即成。

              简单地说,就是采用卤制加凉拌的手法。?#19981;?#21507;酸爽口感的,可以多加点柠檬片。所以,就根据自己的口感任性搭配吧!没错!任性搭配!?#39029;?#33756;的味道从来都不是一个口味,就连摆盘都可以自由发挥,毕竟大家都不是同款餐具啊!已亲自尝试,不夸?#29275;?#22909;吃到爆!

              最后,记得小手点收藏,别下次找不到我哦。

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